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生山椒 500g

生山椒 500g

¥4,500 税込
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ぶどう山椒発祥の地、和歌山県有田川町旧清水地域の山間で有機JASに沿った栽培方法で大切に育てたぶどう山椒です。※
実が大きくなって種が固くなる前の数日間しかないタイミングを逃さないよう毎日畑に行って木1本ずつ確認しながら適期に収穫しています。
適期に収穫したぶどう山椒ならではの大きくふっくらした実でありながらも柔らかな食感は佃煮や水煮にしても絶品です。
是非この季節ならではの旬の味をお楽しみください。

※今後有機JAS認証を取る予定ですが現在は未認証です。